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怀旧小食展 捐$20食齐龙鬚糖 鸡蛋仔 糯米糍

2020-07-09  点赞566   浏览量:202
当科技愈来愈发达,香港人反而愈来愈喜欢怀旧,今次铜锣湾就有「香港饮食文化展览」,将旧时街边的车仔档重现大家眼前,只要捐$20,仲可以食到3款 怀旧小食 添!

怀旧小食 重现车仔档

旧时的香港,街边车仔档开到成行成市,但近年却买少见少,今次商场就将车仔档放大,作为展览场地,展出60至80年代香港饮食文化的收藏品,让大家怀勉一下旧日的美好时光。不过记者略嫌地方浅窄,人多的话比较难参观。

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展览场地以车仔档作为外型

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「车仔」内的布置亦十分怀旧,记者对天花上的吊扇情有独锺。

今次的展品由香港收藏家协会副主席张顺光先生借出,包括:昔日餐厅的火柴盒、月饼传单、月饼会封套、茶楼菜单、照片等。

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除了展出珍藏品,「车仔」内亦有不同的怀旧小食档轮流出现,包括龙鬚糖、麦芽糖饼、砵仔糕、白糖糕等,一共11款。只需要即场捐出$20予护苗基金,便可品嚐3款怀旧小食,又可以做善事,又抵食,何乐而不为。记者率先试食了4款怀旧小食,味道都唔错㗎。

1. 鸡蛋仔

虽然鸡蛋仔同街都有,但今次师傅採用的是秘製配方,食落口感比较特别,比较像蛋糕的质感。

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2. 糯米糍

师傅话糯米糍最重要的是花生及糖的质素及比例,花生是她亲自磨成粉,而且配方沿用了几十年,一家几口都是製作糯米糍的高手。

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3. 龙鬚糖

现时已经好难遇到即叫即製的龙鬚糖,因此机会难得。龙鬚糖是记者儿时最爱的街头小食,看似鬆散的龙鬚糖,入口后却又会变得十分「黐口」。

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4. 麦芽糖饼

麦芽糖饼就不用多说了吧,每逢新年行年宵必食小食,今次铜锣湾一样有得食。

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时代广场「街头小食档」

时间:下午2时至下午7时

日期可选小食30/4, 1/5, 2/5鸡蛋仔, 糯米糍, 麦芽糖饼, 龙鬚糖7/5, 8/5砵仔糕, 糯米糍, 白糖糕, 芝麻卷14/5, 15/5蛋挞, 菠萝包, 叮叮糖, 糖葱饼21/5, 22/5砵仔糕, 糯米糍, 白糖糕, 芝麻卷28/5, 29/5蛋挞, 菠萝包, 叮叮糖, 糖葱饼4/6, 5/6鸡蛋仔, 糯米糍, 麦芽糖饼, 龙鬚糖

时代广场「香港饮食文化」展览

地点: 铜锣湾时代广场露天广场

日期: 至6月5日

时间: 上午10时至下午10时

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